|
|
|
대경대 호텔조리과 ‘전원 수상’
2014 한국국제요리경연대회
황성신문 기자 /  입력 : 2014년 05월 12일(월) 14:45
|
|
대경대가 조리명가 대학의 자존심을 지켜냈다.
지난 2일 서울 양재동 aT센터서 열린 2014 한국음식박람회에서 열린 ‘한국국제요리경연대회’에 호텔조리학과 학생 5명이 개인부문에 출전, 전원이 메달을 목에 걸었다.
|  | | | ⓒ 황성신문 | |
학생 개인부문은 에피타이저와 메인, 디저트 요리를 조리하는 코스요리 경연으로, 대경대 출전자들은 경기시간 내 창의성을 녹여낸 코스요리로 대회 관계자들로부터 높은 점수를 받았다.
금상은 총 3명으로, 소스를 곁들인 연어 코스요리를 선보인 김태현(호텔조리과 2년)씨와 배상하(호텔조리과 2년)씨. 절인 대파를 곁들인 육류 코스요리를 조리한 정상오(호텔조리과 1년)씨한테 돌아갔다.
2개의 은상은 한식 조리법을 활용한 육류 코스요리를 선보인 정은지(호텔조리과 2년)씨, 오리 가슴살과 연잎밥을 코스요리로 재해석한 김범진(호텔조리과 1년)씨가 수상했다.
노수정 지도교수는 “학내기업 캠퍼스 레스토랑 실습 및 방과후 자격증 강좌를 통해 전공학생들이 조리 기본기와 조리기술이 크게 향상됐고, 전원 수상이라는 성과로 직결됐다”면서 “향후 국내외 조리경연 참여로 전공학생들의 전공 전문성 및 취업 경쟁력을 키울 것”이라 말했다.
|
|
|
황성신문 기자 
- Copyrights ⓒ황성신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 국민의힘 경주시 광역·기초의원 공천 확정.. |
|
더불어민주당, 경주시장 후보 박근영씨 공천.. |
|
경북도지사 선거, ‘민생 현장’ 대 ‘복지 안전망’ 공약.. |
|
경주지역 최고지가 성동동 399-65번지 상가.. |
|
주낙영, 5월 가정의 달과 어버이날 맞아 ‘공약’발표.. |
|
경주시, 내년 국비 확보 총력···중앙부처 방문.. |
|
경주시, 종합소득세·개인지방소득세 신고·납부 지원.. |
|
경주시, ‘데이터기반행정 실태점검’ 우수 등급 획득.. |
|
경주·알천파크골프장 새 단장 마치고 재개장.. |
|
경주시, 벼 건답직파 시범사업으로 수도작 생력화.. |
|
여성행복드림센터 ‘아나바다·플리마 켓’ 참가자 모집.. |
|
경주 성건1지구 노후정비 주민과 함께한다.. |
|
경주시청 육상팀, 전국종별선수권서 금·은·동 석권.. |
|
경주경찰서, 교통안전반장 위촉식 개최.. |
|
경주시, 폭염대비 ‘영향예보 전달’서비스 참여자 모집.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
윤리강령
