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경북, 축산물작업장 HACCP 조사․평가
황성신문 기자 /  입력 : 2014년 06월 09일(월) 18:18
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경북도는 도내 축산물 HACCP(안전관리인증기준) 인증을 받은 도축업, 집유업, 축산물 가공업, 식육포장 처리업 등 축산물 작업장의 위생안전과 경쟁력 강화를 위해 조사·평가를 실시한다고 밝혔다.
도와 가축위생시험소에서는 평가반을 구성(2인1조 5개반), 도내 HACCP 인증 축산물 작업장 105곳을 대상으로 연중 실시할 계획이다.
도는 특히, 축산물생산에 위생적인 관리가 더욱 요구되는 하절기에 대비해 HACCP 인증 업체의 높은 수준의 사후 관리 방안에 초점을 두고 안전에 만전을 위해 기하도록 실시할 예정이다.
한편, HACCP은 식품의 위해요소를 사전관리하기 위한 축산물 안전관리 제도의 핵심수단이다.
경북도 우선창 축산경영과장은 “HACCP에 대한 소비자들의 관심이 증대되는 데다, 학교 등 단체급식은 물론 대형마트와 군납업체에서도 HACCP인증 축산물을 요구하고 있어 HACCP평가관 전문교육 등을 통해 조사·평가 업무의 전문성과 신뢰도를 높여 나가도록할 계획”이라고 말했다.
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황성신문 기자 
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