|
|
|
봉화한약우 브랜드육 정착 기틀 마련
한방생균제 개발 특허등록
이수은 기자 /  입력 : 2017년 05월 30일(화) 14:18
|
|
경상북도 축산기술연구소는 기초자치단체인 봉화군과 공동으로‘봉화한약우 브랜드육 개발’을 위한 연구용역 과제 수행의 최종결과물로 학술논문발표 2건과 특허청 특허등록 1건(제10-1735759호)을 완료해, 봉화한약우의 우수성을 과학적으로 밝히는 근거를 마련하는 등 봉화한우 브랜드육 발전의 새로운 계기를 마련했다.
이번에 개발된 한방생균제는 당귀, 백출, 길경, 진피, 황기의 한약재를 중심으로 조합해 제조한 것으로, 한우비육우에게 0.2∼0.5%씩 첨가급여 시 출하체중이 대조구(755.6kg) 대비 시험구(782.3kg)가 약 26.70kg 정도 더 높은 증체량을 나타냈다.
또한, 질병에 대한 면역성을 나타내는 혈중 IgG 함량은 대조구(108.00 ng/mL) 대비 시험구가 168.99 ng/mL로 약 56% 정도 크게 면역력이 향상됐고, 육량등급은 대조구(1.85점) 대비 시험구(1.90점)가 약 2.7% 증가했으며, 육질등급은 대조구(3.21점) 대비 시험구(3.73점)가 약 16.2% 높아졌다고 밝혔다.
한방생균제 첨가급여 시 불포화지방산 함량은 대조구(56.58%) 대비 시험구(58.39%)가 약 3.2% 향상됐다.
특히, 심혈관 질환 예방에 좋은 단가불포화지방산(MUFA) 함량은 대조구 대비 시험구가 약 6.95% 더 높게 나타났으며, LDL-콜레스테롤은 감소시키고 HDL-콜레스테롤은 증가시켰다.
김병기 한우연구실장(박사)은 “한방생균제를 첨가해 급여하면 증체량 향상은 물론, 불포화지방산 향상으로 육질이 개선돼 한약우의 고기 맛이 우수하다”고 설명했다.
|
|
|
이수은 기자 
- Copyrights ⓒ황성신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 국민의힘 경주시 광역·기초의원 공천 확정.. |
|
더불어민주당, 경주시장 후보 박근영씨 공천.. |
|
경북도지사 선거, ‘민생 현장’ 대 ‘복지 안전망’ 공약.. |
|
경주지역 최고지가 성동동 399-65번지 상가.. |
|
주낙영, 5월 가정의 달과 어버이날 맞아 ‘공약’발표.. |
|
경주시, 내년 국비 확보 총력···중앙부처 방문.. |
|
경주시, 종합소득세·개인지방소득세 신고·납부 지원.. |
|
경주시, ‘데이터기반행정 실태점검’ 우수 등급 획득.. |
|
경주·알천파크골프장 새 단장 마치고 재개장.. |
|
경주시, 벼 건답직파 시범사업으로 수도작 생력화.. |
|
여성행복드림센터 ‘아나바다·플리마 켓’ 참가자 모집.. |
|
경주 성건1지구 노후정비 주민과 함께한다.. |
|
경주시청 육상팀, 전국종별선수권서 금·은·동 석권.. |
|
경주경찰서, 교통안전반장 위촉식 개최.. |
|
경주시, 폭염대비 ‘영향예보 전달’서비스 참여자 모집.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
윤리강령
