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경주대학교, 요리대회 은메달 수상
4년 강진구, 3년 김한나 학생
백순혜 기자 /  입력 : 2019년 11월 18일(월) 14:52
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|  | | | ⓒ 황성신문 | |
경주대학교(총장 정진후)외식조리학부 4학년 강진구, 3학년 김한나 학생이 지난 10일 ‘경북 상주시 시의전서 요리경연대회’에서 3위 은메달을 수상했다.
시의전서 요리경연대회는 경북 상주시농업기술센터에서 주최하는 대한민국 전통음식 경연대회다.
조선시대 전통음식이 현대인에게 다가갈 수 있는 메뉴로 주 요리 1점과 부 요리 3점을 선보이는 요리대회다.
‘시의전서’는 상주에서 쓰인 조선시대 요리서이다.
이번 대회는 전국에서 참가한 학생과 일반부 참가자 48팀이 본선 경연을 펼쳤다.
강진구, 김한나 학생은 예선통과 후 본선에 진출해 라이브로 진행한 결과 대회 3위인 은메달을 수상했다. 이번 요리대회에서 선보인 작품은 골동면 파스타, 닭곰탕과 너비아니, 자라묵 탕평채, 샤프론 배 동치미다.
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백순혜 기자 
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