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경주시, 농업인 농산물 가공교육 실시
블루베리, 사과, 배 등 재배 농업인 대상
백순혜 기자 /  입력 : 2021년 11월 12일(금) 15:34
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경주시가 농산물 가공품 개발을 위한 ‘품목별 농업인 가공교육’을 추진한다.
시는 블루베리와 사과, 배, 곡류 등을 재배하는 농업인들을 각 농산물 별로 15명을 모집, 지난 2일부터 내달 3일까지 액상차, 건조분말, 잼 가공, 제과제빵, 건강식 등을 내용으로 하는 실습 위주 교육을 10회에 걸쳐 진행한다.
앞서 시는 지난 3월과 7월 농산물 가공품 창업을 희망하는 농업인 45명을 대상으로 농산물 가공기초, 식품위생과 안전관리, 가공제품 개발실습, 창업을 위한 제품 개발 방안 등을 내용으로 ‘농산물 가공 기초 심화 교육’을 실시해 큰 호응을 얻었다.
권연남 경주시 농업기술센터소장은 “농산물 가공 분야 활성화로 농가 소득 향상에 도움이 되도록 하겠다”고 말했다.
교육 관련 상세내용은 농업기술센터 홈페이지를 참고하거나 경주시 농업기술센터(779-8692~4, 8974)로 문의하면 된다.
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백순혜 기자 
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