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주방화재 예방에 주방자동소화장치 효과 만점
경주소방서, 봄철 음식점 주방화재 예방 당부
신용소 기자 /  입력 : 2023년 03월 17일(금) 15:41
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|  | | | ⓒ 황성신문 | |
음식점 주방화재 예방에 ‘주방자동소화장치’가 효과적인 것으로 나타났다.
경주소방서는 음식점 주방은 잦은 기름 사용으로 후드 및 덕트에 기름이 고착된 후 조리 과정에서 불티가 착화 되어 화재 가능성이 높은 만큼 주방자동소화장치 설치를 적극 권장하며 이 같이 밝혔다.
특히 상업용 주방 후드 및 덕트 등에서 발생한 내부 화재는 외부에서 진압하기 어려운 경우가 많기 때문에 대형 화재로 이어질 가능성이 높다는 설명이다.
주방자동소화장치는 화재 발생 가능성이 높은 주방 천장에 설치하며 화재 발생 시 자동으로 소화약재를 분사해 화재 진압하는 기능을 한다.
이와 함께 ▲월 1회 이상 정기적으로 후드 및 덕트 청소 ▲배기 덕트 0.5mm이 상 강판 등 불연 재료로 설치 ▲기름 제거할 수 있는 필터 설치 ▲주방 자동소화장치 설치 및 k급 소화기 비치 ▲주방 시설에는 동·식물 기름을 제거할 수 있는 필터 등 설치 ▲열이 발생하는 조리 기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6m 이상 떨어지게 설치 등이 있다.
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신용소 기자 
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