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경주시, APEC 대비 식음료 안전관리 총력
식재료 검수부터 배식까지 전 단계 위생점검
김치억 기자 /  입력 : 2025년 02월 21일(금) 16:08
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|  | | | ⓒ 황성신문 | |
경주시가 24일부터 내달 9일까지 개최되는 APEC 제1차 고위관리회의(SOM1)의 성공적인 개최를 위해 식음료 안전관리에 총력을 기울이고 있다.
특히 시는 식약처, 경북도 등과 유기적인 협력 체계를 구축해 회의 전(2.5.~2.23.)과 회의 중(2.24.~3.9.)으로 나눠 식음료 시설 사전점검 및 식품 안전사고 대응에 행정력을 집중한다.
먼저 지난달 식약처 주관으로 식음료 안전관리 실무자 회의를 거쳐 지역 회의장과 숙박시설 등의 주요시설 식음료 안전관리 분야 책임자 간 간담회를 시작으로 시는 본격적인 업무추진에 돌입했다.
이어 지난 7일까지는 주요시설의 음용수 및 조리수 수질검사를 비롯해 지하수 노로바이러스 검사를 완료했다.
대구식약청과는 3개반, 11명 규모의 합동단속반을 편성해 식음료 주요시설의 식품 원재료 입고부터 식재료 보관, 조리 과정, 조리장 청결 여부 등 식음료의 전반에 대해 1차 사전 위생점검을 지난 13일까지 실시했다.
또 경주시보건소와 함께 식음료 조리종사자를 대상으로 노로바이러스 검사를 지난 14일까지 실시했으며, 이들을 대상으로 집합교육도 지난 17‧18일 양 일간 가졌다.
시는 고위관리회의(SOM1) 회의 전뿐만 아니라 회의 기간에도 정기적인 현장점검은 물론 식품 안전사고 대비에도 긴장을 늦추지 않는다.
개최 기간 중 하이코와 호텔 5곳에 대해서는 경주시 식품 위생 공무원을 책임관리자로 지정하고, 대구식약청 및 도내 21개 시군 담당 분야 6개반, 58명의 직원들로 구성된 현장점검반을 전담 배치한다.
점검반은 식재료 검수부터 배식까지 전 단계 식품 안전 공급시스템을 구축해 식중독 등 식품 안전사고에 대비한다.
더불어 신속 검사 차량을 라한셀렉트 배치해 오찬·만찬에 제공되는 식중독 발생 우려 식품을 대상으로 수거검사를 시행한다.
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김치억 기자 
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